Passione per la buona cucina

Situato nei locali della Club House e accanto alla 18ª buca, il ristorante Forat 19 è un luogo d’incontro sia per gli appassionati di golf che per i buongustai.

Sotto la direzione di Javier e Ana, il ristorante Forat 19 offre ai suoi clienti una cucina mediterranea con radici andaluse e catalane inondata da una vasta gamma di vini, in un’atmosfera familiare che ti farà sentire come a casa.

Ana-Garcia

Ana García
Responsabile di cucina

Con una cucina basata su prodotti di alta qualità, Ana ci delizia con una cucina tradizionale di tutta la vita, stagionale con una varietà di opzioni gastronomiche, mantenendo sempre quel cenno dell’ Andalusia ocn cui ci delizia la nostra cuoca di Cadice. Ma ciò che rende questo ristorante diverso sono le ricette tradizionali cucinate a fuoco basso, con l’amore e la semplicità che Ana trasmette alle sue elaborazioni.

Nel ristorante Forat 19 potrà trovare un’eccellente selezione di tapas ed antipasti, carni con denominazione di origine Girona, pesce fresco proveniente dal mercato del pesce in cui il massimo rispetto per il prodotto è la parola d’ordine e piatti combinati ‘agili’ progettati per sfruttare al meglio la giornata di golf.

Javier Valenzuela
Caposala e Sommelier

Con una vasta esperienza nel settore, Javier, caposala e sommelier, vi trasmetterà il suo amore per il vino che contribuisce in modo significativo a completare l’esperienza al Forat 19.

Con una vasta selezione, il menù è composto principalmente da vini catalani, spagnoli e alcuni poco conosciuti. Possiamo contare su Javier, sempre disponibile a consigliare e suggerire il miglior abbinamento che si armonizza con il cibo scelto.

Javier-Valenzuela