Passion pour la bonne cuisine

Le restaurant Forat 19, situé au club house près du 18ième trou, est un lieu de rencontre tant pour les amoureux du golf que pour les amoureux de la gastronomie.
Sous la direction de Javier et Ana, le restaurant offre à ses clients une cuisine méditerranée aux racines andalouses et catalanes, accompagnée d’une grande variété de vins, le tout au sein d’une ambiance chaleureuse qui vous fera sentir comme chez vous.
Ana-Garcia

Ana García
Directrice de cuisine

Avec une cuisine basée sur des produits de première qualité, Ana nous régale avec des traditions de tous les jours, marqués d’une variété gastronomique, toujours avec ce clin d’oeil à l’Andalousie qui permet une cuisine gaditane. Mais ce qui démarque ce restaurant, ce sont les recettes traditionnelles cuisinées à feu lent, avec toute la tendresse et la sensibilité que met Ana dans ses élaborations.

Au Forat 19, vous pourrez trouver une excellente sélection de tapas et entrées, viandes provenant de Gérone, poisson frais elaborés dans le plus grand respect du produit et de plats combinés, pensés pour profiter au maximum de la journée de golf.

Javier Valenzuela
Chef de salle et sommelier

Avec une grande expérience dans le secteur, Javier, chef de salle et sommelier, nous transmet son amour pour le vin qui contribue à compléter l’expérience du Forat 19.

Avec une ample sélection, la carte se compose principalement de vins catalans, espagnols et certains peu connus. Nous pouvons compter sur Javier, toujours prêt à conseiller sur le meilleur mariage à faire, qui s’harmonie le mieux avec les plats choisis.

Javier-Valenzuela